Köpte nougat till Lunas födelsedagstårta och ville göra något med det sista som återstod. I helgen då vi bara njöt utomhus gjorde vi en riktig Hajk-efterrätt; varma bananer! Vi fyllde bananer j med nougatbitar och svepte in dem i folie. Medan de låg på glödbädden och gottade till sig blandade jag medelhavsyoughurt * med lika… Läs mer

kategorier : Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 4 kommentarer »

Just nu, eller egentligen ända sen jag slutade med LCHF i februari, har jag crejvat frukt i alla former och av alla slag. I sallad, till youghurten, på gröten eller bara som de är. Jag tuggar, maler, frossar och njuter. Vilken är din favoritfrukt? Lycka, hälsa & välgång! / Kramalin

kategorier : Blandade inlägg, Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 10 kommentarer »

Jag är ohyggligt förtjust i grönsaksdipp och denna med bl.a Fetaost och syndigt mycket vitlök går inte av för hackor! Mosa 150 gr. Feta * i en skål. Rör i 2 dl. kvarg/youghurt/crème fraîche eller vad du än föredrar. Tillsätt ev. 2 msk. olja med citron * och 1 tsk. Agavesirap *. Smaka av med… Läs mer

kategorier : Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 9 kommentarer »

Jag har älskat Kung Markattas chokladdoppade mandlar med kanel ända sen jag fick testa dem för länge sedan. Dock finns det ingen butik mig veterligen som säljer dem här i Övik och de ickeekologiska som säljs bland de s.k ‘naturgodisarna’ i mataffären vill jag inte stoppa i mig. Vad göra då? Egna såklart! Jag började… Läs mer

kategorier : Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 8 kommentarer »

Jag älskar denna råkostsallad! 14-dagarssallad, Roffasallad, Ingers pizzasallad – kärt barn har många namn! Hos oss heter den Veckosallad för även om den håller sig svalt till i 14 dagar så räcker den högst en vecka hos oss. Den finns alltid hemma i vår sval nu då jag går ner i vikt. Jag äter den… Läs mer

kategorier : Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 8 kommentarer »

Just nu njuter jag av goda, torkade blåbär som ‘godis’! De är otroligt smarriga – syrligt söta och lite viol-lika i smaken! Finns inte som ekologiska vad jag hittat ännu så jag köper de från Risenta. Finns på vårt ICA Kvantum men bör ätas med vördnad då en ytte-pyttepåse kostar nästan 40 :-! Lycka, hälsa… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 10 kommentarer »

Det finns en hel del knep för atr minska på portionerna om man behöver det och här är mina tre viktigaste som jag håller mig till nu då ca. 25 kg. ska väck; – ät på mindre tallrik! Ögat luras att tro att den får samma mängd mat för att ‘det ser ut så’ och… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 4 kommentarer »

I söndags var vi alla sugna på pasta till middag. Jag, som nu minns alla smarta viktminskningsdrag från förra gången, tog fram spenatpasta, fullkornsdinkelpasta och några morötter. Då vattnet kokat upp knäcker jag pastan på mitten och slänger i. Sedan ‘skalar’ jag morötterna ner i vattnet och låter de koka med pastan. Så gott och… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 4 kommentarer »

Den gångna månaden har jag rört på mig mer än på många, många andra. Jag äter bättre än på länge och har inte lika ont i huvudet och har myyycket mer tålamod. Jag känner då jag tränar hur jag blir starkare och starkare för varje gång. F A N T A S T I S… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lite mer personligt, Viktminskningstips | 8 kommentarer »

Min pappa brukar alltid säga att man ska äta frukost som en kung, lunch som en prins och middag som ett fattigjon. Med det menat att frukosten är dagens viktigaste mål – ingenting annat. Det har följt mig från barnaåren till vuxen och vi äter alltid en bra och stadig frukost i vår familj. Skulle… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 10 kommentarer »

Kan man äta ‘vanlig mat’ och ändå gå ner i vikt? Ja – det har jag bevisat förr och tänker bevisa igen. Paj är en busenkel middag – den går fort att göra och kan varieras i det oändliga. Men…särskilt nyttig är den ju inte! Jag har en del nyttigare pajdegar jag brukar alternera mellan,… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Viktminskningstips | 2 kommentarer »

Jag hittade detta kokossocker från Renée Voltaire på ICA Maxi då vi var i Umeå förra veckan. Det tillverkas av nektaren från kokosblomman som får torka och sedan mals. Det smakar fylligt och sött med en smak av kola och jag har har använt det istället för vanligt råsocker och 1 krm. räcker om man… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Shoppa eko och reko, Viktminskningstips | 2 kommentarer »

- sedan återstår 12 till! Jag valde i fredags att helt lägga av med LCHF. Det gav inte det resultat jag hoppats på och går egentligen emot mina tankar kring en sund kosthållning. Jag har på 4 veckor gått ner lite drygt 3 kg. och då jag gjorde min massiva viktresa för 5 år sedan… Läs mer

kategorier : Hälsa på alla nivåer, Lite mer personligt, Viktminskningstips | 21 kommentarer »