För ett par år sedan gjorde vi en leverrensning baserad på epsom salt som vi gillade oerhört. En läsare efterfrågade detta nyligen så här kommer det på den nya bloggen. Epsom salt finns på t.ex. Apoteket eller hälsokostbutiker och rensningen drar med sig alla gifter och salter som samlats i kroppen och det är inte en vacker… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Hälsa på alla nivåer | 6 kommentarer »

Den ekologiska mattjänsten Ecoviva (som är en del av det ekologiska nätverket Footsteps) har erhållit en hedrande nominering som Årets matinspiratör då Livsmedelsbranschens hjältar ska firas den 9 septmber. Gissa om vi håller tummarna? Grattis säger Ekonördarna på Lyckobacken® och önskar stort lycka till! ;D Här kan man läsa mer om Ecoviva och tanken bakom.

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Tips från oss! | Lämna gärna en kommentar »

Jag fick en fråga om hur jag gör nu då jag jobbar, om jag ber köket laga vegetarisk mat åt mig eller. Och nej, det gör jag inte. Jag tar med mig vår hemlagade, ekologiska mat i matlåda som jag sedan värmer på långsam värme i en kastrull på spisen i köket. Perfekt! Maten värmer… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök, Tips & trix, mat från grunden och husmorstips | 2 kommentarer »

Jag skrev på vår gamla blogg ett inlägg om Paul McCartneys satsning på att få igenom köttfria måndagar. Kampanjen går under namnet Meat free Mondays och har till och med fått en egen jingel. Då man läser på Veras fantastiska blogg om hur mycket vatten som krävs vid produktion/framställning av några av våra vanligaste råvaror… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Hälsa på alla nivåer, Lyckobackens kök, Tips från oss! | 4 kommentarer »

Även ekonördar går ibland på fik/restauranger som inte är ekologiska (senare idag kan ni dock läsa om då vi besökte världens charmigaste eko-café!) och många av er läsare undrar vi, ekonördiga, tillsatshatande vegetarianer kan hitta något vettigt att inmundiga på offentliga matställen. Svaret är att det gör vi inte, men man måste leva också! Jag… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Ekonördarnas framtid, Lyckobackens kök, Tips & trix, mat från grunden och husmorstips, Tips från oss! | 7 kommentarer »

 de Norrländska skogarna börjar så sakteliga bären nu mogna. Smultron och åkerbär är på G och hjortron likaså. De efterföljs sedan av hallon, jordgubbar, blåbär och lingon. Man hittar även tranbär och rönnbär lite längre fram på sensommaren. Och plocka dem det bör man verkligen. Det är få länder förunnat det här med allemansrätten. Att… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök, Tips & trix, mat från grunden och husmorstips | 2 kommentarer »

Precis som tidigare år tipsar nu KRAV om alla ekologiska jordgubbsodlare i Sverige och precis som tidigare tipsar vi självklart er om det! Blev så glad igår då jag läste på Ekomorsans blogg att listan var klar! Här har ni hela listan så kika om det finns en KRAV-odlare nära dig! Endast ett par procent… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »

Både som gravid och då jag utövat yoga & pilates har jag ibland fått fruktansvärd kramp i vaderna. Hittade ett tips för ett tag sedan i en tidning, minns tyvärr ej vilken, på hur man enkelt kan åtgärda detta sendrag. – Man kan ha druckit för lite under dagen så ta för vana att dricka… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök, Tips & trix, mat från grunden och husmorstips | Lämna gärna en kommentar »

Antagligen Anna-bloggen undrade om vi inte kunde tipsa om vad man kan har för gott och nyttigt på mackan som är veggo och samtidigt eko. Då jag inte är den som stoppar i mig så mycket mackor till vardags tog det ett par dagar att tota ihop lite idéer till er; ¤ Vanligt hederligt Bregott * med… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök, Tips & trix, mat från grunden och husmorstips | Lämna gärna en kommentar »

I den tryckta utgåvan av vår ortstidning kunde man idag läsa en pytte-notis under Jobb & Pengar-delen där det stod att det i de allra flesta fall är barnhänder som håller i den machete som hugger ner kakaofrukterna. Bild lånad härifrån. Enligt Rättvisemärkt så konsumerar den genomsnittlige svensken 7 kg. choklad per år och till… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Kakor, bullar och annat smaskigt slisk, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »

Fick en fråga från en läsare om varför vi valt att inte ha någon micro hemma. Och ja, enkelt kan man väl svara att vi tycker microvågsugnar är skit. All forskning som tyder på att dessa vågor är cancerframkallande kan inte ha fel. Tommy Svensson berättade under en av sina inspirerande föreläsningar att man gjort… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »

Jag fick ett mail för ett tag sedan från en tjej var syster läste bloggen. Hon hade funderingar om att bli vegetarian och undrade om vi hade några nybörjar-tips. Det som är viktigt att komma ihåg är att inte bara plocka bort den animaliska proteinkällan (dvs. köttet) utan att ersätta det med något. Man kan… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »

I fredags fick vi lite matnyttiga tips från dietisten om hur man kan optimera järnupptaget. Det som var nytt för oss var att vitkål är C-vitaminrikt, det hade jag i ärlighetens namn ingen aning om. Det är ju bra att äta C-vitamin till varje måltid eftersom det främjar järnupptaget och dämpar dem hämmande effekt som… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »

Hippihäxan skriver såhär; ”Jag väljer alltid i första hand krav/ekologiskt och i andra hand lokalt, går det att kombinera är det toppen. Att välja närproducerade  tomater som är konventionellt odlade istället för kravodlade tomater från Italien genererar mer koldioxidutsläpp av den enkla anledningen att det går åt mer energi till att värma upp växthus och… Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »

Ni som läser denna blogg troget vet ju vad jag har för åsikter om Livsmedelsverket vid det här laget. Men droppen tror jag kom då jag satte mig för att kika i den folder man får från BVC gällande barns matvanor från 1 år och uppåt.  Jag kom till sidan 6 av 33 innan jag förfasades första gången…. Läs mer

kategorier : Dåliga tillsatser, tillskott, råd & rön och övriga funderingar, Lyckobackens kök | Lämna gärna en kommentar »