Nu på hösten finns det äpplen i överflöd. Har man inga egna äppelträd så känner man troligtvis någon snäll människa som vill dela med sig av sina frukter. I höstmörkret så brukar det vara trevligt att mumsa på något i soffan på kvällen och varför inte göra lite äppelchips? I stort sett gratis, fettsnålt, enkelt och gott!

Kärna ur äpplena med en urkärnare.

Alla ska, och vill, hjälpa till! Det som inte används hamnar med glädje i någon av våra komposter!

Skiva med en mandolin för att få tunna, fina skivor. Det går dessutom väldigt fort att skiva med mandolinen. Har du ingen så skiva med en kniv. Akta dock fingrarna!

Häng upp ett snöre och trä upp äppelringarna och låt de torka 2-3 dagar.

Äppelchipsen är goda att äta som de är men vill man lyxa till det lite så kan man vända runt dem i lite råsocker * och kanel *. De fungerar bra som snacks och som tillbehör i müsli och gröt och är utmärkta att ta med som tilltugg då man som hemma-pappa ska ut på äventyr med eko-sonen!

kategorier: Kakor, bullar och annat smaskigt slisk, Lätta rätter (t.ex. soppor och pajer), tillbehör och tilltugg, Lyckobackens kök